일본의 향토 요리가 좋은 이유는 무엇입니까? 치열한 경쟁

일본의 향토 요리가 좋은 이유는 무엇입니까? 치열한 경쟁
스포츠에 두 명의 훌륭한 선수가 최고 자리를 놓고 치열하게 경쟁하는 경우 팬들은 항상 흥미진진한 경기를 기대할 수 있습니다.

일본의 급속한 경제성장기 동안 위대한 요코즈나 타이호가 프로 스모를 장악했을 때 그의 최대 라이벌은 가시와도 요코즈나였습니다. 그들은 함께 “하쿠호 시대”로 알려진 스모의 황금기를 가져 왔습니다.

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파워볼사이트 당시 ‘교진, 타이호, 타마고야키’라는 표현은 일본 어린이들이 가장 좋아하는 3대 요리를 요약한 것이다. (교진은 요미우리 자이언츠 야구팀, 타마고야키는 일본식 오믈렛을 나타냅니다.)more news

파워볼사이트 추천 이 삼위일체의 경쟁 버전도 있었습니다. “Hanshin(Hanshin Tigers 야구팀), Kashiwado, medamayaki(달걀 후라이)”.

파워볼 추천 도치기현의 수도인 우츠노미야는 “만두의 도시”라고 불리는 반면 시즈오카현의 하마마츠는 “만두 애호가의 도시”라고 불립니다.

매년 이맘때쯤이면 이 두 도시 중 어느 도시가 지난 1년 동안 더 많은 만두를 소비했는지에 대한 판결이 내려집니다.

2019년 시민의 만두 소비 조사에 따르면 우츠노미야는 가구당 4,358엔(39.15달러)으로 대회에서 우승한 반면 하마마쓰의 해당 금액은 3,504엔이었습니다.

두 도시 모두 전국 평균 지출액 2,065엔을 크게 웃돌았습니다.

하마마츠 시장은 패배를 인정하며 성명을 내고 “패배해서 유감입니다. 하지만 앞으로도 우쓰노미야와 힘을 합쳐 전국에 교자 문화의 진흥에 앞장서겠습니다.”라고 말했습니다.

오늘날 일본 전역에서 지방 행정 당국이 옹호하는 “향토 음식”은 부족하지 않습니다. “돈부리” 밥그릇처럼 흔한 것이 관광 자원으로 성공적으로 탈바꿈할 수 있습니다.

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웃긴 건, 우쓰노미야에 있는 교자집에 들어가기 위해 한 시간을 줄을 서서 기다려야 하는 경우에도 “글쎄, 그래서 어쩌지? 여기가 우츠노미야다”라고 스스로에게 말할 것이기 때문에 별 문제가 되지 않습니다.

우쓰노미야와 하마마츠에서는 제2차 세계대전 이후 중국에서 돌아온 전 일본군 병사들이 교자 식당을 열면서 교자가 대중화되었던 것으로 알고 있습니다.

그 전쟁은 말할 수 없는 비극을 일으켰지만 일본에 새로운 식문화를 도입하기도 했습니다. 요컨대, 이것이 이 특별한 “현지 미식가 요리”의 역사입니다.

2019년 전국 가계 지출 조사에서 한 가지 놀라운 사실은 오랫동안 낫토 발효 콩으로 유명한 이바라키 현의 미토가 2년 연속 낫토 구매량을 후쿠시마 시에게 빼앗겼다는 것입니다.

미토는 일본의 낫토 수도로서의 위상을 되찾기 위해 애썼지만 헛된 일이었습니다.

낫토가 미토의 역사적 아이덴티티를 결정짓는다고 하기에는 다소 과장된 표현이지만 올해는 잘 되길 바랍니다.

–아사히신문, 2월 20일자
Vox Populi, Vox Dei는 문화, 예술 및 사회 동향 및 발전을 포함한 다양한 주제를 다루는 인기 일간 칼럼입니다. 베테랑 아사히 신문 작가가 집필한 칼럼은 현대 일본과 그 문화에 대한 유용한 시각과 통찰력을 제공합니다.